夜幕降臨，大家都期待著浪漫而輕松的一餐。從街頭小醪到高端自助，在這龐大的餐飲體系中，尋找契合自己味蕾的滋味。借著建行龍支付·第四屆拉薩火鍋美食節(jié)的熱鬧氛圍，商報(bào)君帶領(lǐng)品鑒團(tuán)的吃貨們來(lái)到了位于柳梧新區(qū)百益南岸東門(mén)的永利民漁府。

　　美味的食物有時(shí)很難讓人作出選擇。不過(guò)要是把魚(yú)做得既有特色、味道又可口，那選擇的難度會(huì)大大降低。

　　永利民漁府就是一家把味道、口感做得很棒的魚(yú)餐廳。據(jù)該店老板介紹，永利民漁府開(kāi)業(yè)至今一直秉承“味道為基礎(chǔ)，健康為根本，安全為底線，新鮮為靈魂”的美食理念。鍋底絕無(wú)一滴老油，都是現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，味道耐煮，調(diào)料也是純天然，不傷身、不上火。

　　在本次品鑒過(guò)程中，老板為品鑒團(tuán)準(zhǔn)備了招牌特色菜。服務(wù)員將現(xiàn)切的魚(yú)放入鍋內(nèi)，熟透便可放入碗中品嘗，地道的川味別提有多美味了。讓品鑒團(tuán)成員印象最為深刻的，是家常味鍋底的魚(yú)。特色家常魚(yú)出鍋時(shí)是用特制的鍋盛裝，端上桌的時(shí)候，魚(yú)就已經(jīng)烹制成熟，食客可立即享用。夾一片魚(yú)入口，細(xì)細(xì)品嘗后，才發(fā)現(xiàn)家常魚(yú)擁有麻、辣、鮮、香、嫩層次分明的特點(diǎn)，不腥不燥、入口嫩滑、回味悠長(zhǎng)。

　　記者了解到，家常味鍋底是選用多種原料現(xiàn)炒而成，是各種味型的有效融合，且魚(yú)品選材多樣，像花鰱、梭邊魚(yú)、仔鰱等都可作為家常味鍋底的食材，通常采用現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的方式，可根據(jù)客人的需求制作不同類(lèi)型的美食。

　　值得一提的是，該店還擁有自己的專(zhuān)屬水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)。透明的大魚(yú)缸內(nèi)多種魚(yú)類(lèi)一目了然，每一條都活力十足，個(gè)大肉美，非常新鮮。顧客可以根據(jù)自己的口味現(xiàn)場(chǎng)挑選，江團(tuán)、梭邊、三角峰、花鰱、仔鰱、土鳳、黃辣丁等魚(yú)類(lèi)樣樣俱全，就等你美滋滋下筷了。

　　在老板的熱情招待下，品鑒團(tuán)的朋友們別提涮得有多火辣了。

　　用餐結(jié)束后，吃貨們都有什么樣的感受呢？一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)他們的“聲音”吧。

　　劉女士：魚(yú)和涼菜味道都不錯(cuò)，魚(yú)腥味不重，作為初次來(lái)的顧客應(yīng)該會(huì)來(lái)第二次，挑不出太大的問(wèn)題，吃完身上味道很小。

　　孫先生：客人這么多，應(yīng)該是一家“酒香不怕巷子深”的店。

　　巴桑先生：座位間距大，給客人的感覺(jué)很舒服。

　　秦女士：店里的魚(yú)鮮有水平，香有道理，辣有品位。

　　胡先生：雖然很早就聽(tīng)人說(shuō)過(guò)永利民漁府，但一直沒(méi)機(jī)會(huì)來(lái)吃。這次有幸參加霸王餐品鑒活動(dòng)，心里還是挺開(kāi)心的。店家的熱情招待讓我們很滿意，希望有機(jī)會(huì)帶著家人朋友來(lái)嘗嘗這美味。